फेफड़ों का कैंसर होने से बचाता है बैटा केरोटिन
स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ न्यूयार्क के विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक शोध के अनुसार जो व्यक्ति बैटा केरोटिन के स्रोतों जैसे गाजर आदि का अधिक सेवन करते हैं, उन्हें इसका सेवन न करने वालों की तुलना में फेफड़ों का कैंसर होने की संभावना कम पायी गयी है। इस शोध के अनुसार सप्ताह में दो बार एक-एक गाजर का सेवन फेफड़ों के कैंसर की संभावना को 60 प्रतिशत कम करता है। विशेषज्ञों के अनुसार बैटा केरोटीन का सेवन कैंसर की रोकथाम व नियंत्राण में सहायक होता है।
