23 अगस्त, 1983 को पुणे के एक मुस्लिम परिवार में पैदा हुईं मॉडल और एक्ट्रेस गौहर खान ने अपनी स्कूल शिक्षा वहीं माउंट कार्मल कान्वेंट स्कूल से पूरी की।
2002 में महज 19 साल की उम्र में गौहर खान ने ’फेमिना मिस इंडिया’ प्रतियोगिता में भाग लेते हुए चौथा स्थान हासिल किया। इसके बाद उन्होंने ’मिस इंटरनेशनल’ कॉंटेस्ट में भारत का प्रतिनिधित्व किया।
गौहर खान ‘फोर्ड आइकॉन’, ‘बजाज ऑटो’, ‘ओपल कार’ और ‘तनिष्क ज्वैलरी’ जैसे प्रोजेक्ट्स के साथ मशहूर फैशन डिजाइनर मनीष मल्होत्रा, रितु कुमार, पायल जैन और नीता लुल्ला के फैशन प्रोडक्ट के लिए मॉडलिंग की।
बॉम्बे वाइकिंग्स के ’हवा में उड़ती जाए….’ जैसे कुछ म्यूजिक वीडियोज में गौहर खान को जबर्दस्त लोकप्रियता मिली। उसके बाद कुछ समय तक उन्होंने जूम टीवी पर ’फिल्म गॉसिप’ और ’पेज 3’ जैसे कार्यक्रमों की एंकरिंग भी की ।
2004 में गौहर खान ’आनः मैन एट वर्क’ और ’शंकर दादा एम.बी.बी.एस.’ फिल्मों के आयटम सॉंग्स में नजर आईं। इसके साथ ही उन्होंने एक तेलुगु फिल्म में लीड रोल भी निभाया।
2009 में गौहर खान सोनी टीवी के रियलिटी शो ’झलक दिखला जा 3’ की रनर अप बनीं। उसके बाद उसी साल उन्हें यशराज फिल्म्स की ’रॉकेट सिंह सैल्समेन ऑफ द ईयर’ (2009) में पहली बार एक महत्वपूर्ण किरदार मिला लेकिन उसके बाद वह फिर से एकता कपूर की फिल्म ’वन्स अपॉन ए टाइम इन मुंबई’ (2010) के आयटम नंबर, ’गेम’ (2011) ’इश्कजादे’ (2012) ’फीवर’ (2016) ’बद्रीनाथ की दुल्हनियां’ (2017) और ’बेगम जान’ (2017) जैसी फिल्मों के छोटे छोटे किरदारों तक सीमित होकर रह गईं।
एकता कपूर की ’क्या कूल हैं हम 3’ (2016) में आइटम गीत ’जवानी में डूबी…’ किया। रवि अग्रवाल की फिल्म ’फीवर’ (2016) में उन्हें मुख्य भूमिका मिली लेकिन बदकिस्मती से फिल्म असफल साबित हुई।
हॉट स्टार पर ऑन स्ट्रीम हुई वेब सिरीज ’द ऑफिस’ (2019) के बाद वह वह पिछले साल सिद्धार्थ शुक्ला के साथ ’बिग बॉस 14’ में नजर आईं। अमेजन पर ऑन स्ट्रीम हुई वेब सिरीज ’तांडव’ में गौहर ने मैथिली की यादगार भूमिका निभाई लेकिन गौहर खान का स्ट्रगल है कि जैसे खत्म होने का नाम नहीं ले रहा है। फिल्म मेकर सिर्फ छोटे छोटे रोल्स या आयटम नंबर्स के अलावा किसी और लायक नहीं समझते।
लेकिन उसके बाद वह फिर से एकता कपूर की फिल्म ’वन्स अपॉन ए टाइम इन मुंबई’ (2010) के आयटम नंबर, ’गेम’ (2011) ’इश्कजादे’ (2012) ’फीवर’ (2016) ’बद्रीनाथ की दुल्हनियां’ (2017) और ’बेगम जान’ (2017) जैसी फिल्मों के छोटे छोटे किरदारों तक सीमित होकर रह गईं।
कुशाल टंडन के साथ एक लंबे अफेयर के बाद उनका वह रिश्ता खत्म हो गया। पिछले साल उन्होंने संगीतकार इस्माइल दरबार के बेटे जैद के साथ शादी कर ली और उसके बाद से फिलहाल गौहर एंटरटेनमेंट इंडस्ट्री से दूर है।