जैतून का तेल आँतों के लिए अच्छा

यूनिवर्सिटी आफ आक्सफोर्ड के विशेषज्ञों द्वारा किए एक शोध के अनुसार जैतून के तेल का सेवन आंतों के कैंसर की सम्भावना को कम करता है। इस शोध के विशेषज्ञ डा. माइकल गोल्डाक्रे ने इस शोध में विभिन्न देशों में जैतून के तेल से बना भोजन सेवन करने वाले व अन्य तेल से बना भोजन सेवन करने वाले व्यक्तियों का तुलनात्मक अध्ययन किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि जैतून का तेल अन्य तेलों की तुलना में आंतों के कैंसर की सम्भावना को कम करता है। इन शोधकर्ताओं का मानना है कि जैतून का तेल भी उतना ही गुणकारी होता है जितनी फल व सब्जियाँ।