दिल की दवा है बेरी का जूस

दिल के मरीजों, उनके अभिभावकों तथा चिकित्सकों के लिए यह अच्छी जानकारी है कि दिल की दवा ढूंढ़ निकाली है भारत ही के शोधकर्ताओं ने।
खोज में यह निष्कर्ष आया है कि बेरी का जूस दिल के लिए बेहद फायदेमंद है। वैज्ञानिक मानते हैं कि बेरी का जूस एक टॉनिक के रूप में लिया जाए जो एक दवा भी है। शोधकर्ता कहते हैं- बेरी के जूस में ऐसे केमिकल्स हैं, जो खून में उपस्थित कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं। आप की जानकारी के लिए बेरी का जूस एक अच्छा स्वास्थ्य वर्धक पेय है, जिसे रुस, तिब्बत, चीन तथा मंगोलिया में प्रयोग में लाया जा रहा है। रिपोर्ट में यह कहा गया है- एक्सट्रैशन विधि से निकाले गए जूस खराब होते हैं। भारत में विकसित तकनीक से निकाला जूस खराब नहीं होता है। त्रिवेन्द्रम की स्थानीय लेबोरेटरी में शोधकर्ताओं की एक टीम ने इस तकनीक का इस्तेमाल किया। खास तरीके से निकाला गया बेरी का जूस हृदय के लिए लाभदायक होता है। जूस में एंटीआक्सीडेंट का महत्वपूर्ण अनुपात पाया जाता है जो खून के संचार में रुकावट पैदा करने वाली एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल को कम करता है।
विशेषज्ञों के अनुसार इस बेरी के जूस में 40 फीसदी से अधिक पोलिफेनाल और 70 फीसदी से अधिक विटामिन सी पाया जाता है। ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन के विशेषज्ञ सारा स्टैबर के अनुसार भी बेरी के बीज और बेर में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट खून में उपस्थित नुकसानदायक कैमिकल को कम करता है जिससे हृदय सुरक्षित रहता है। बेरी के तेल में भी अनसेचुरेटिड फैरी एसिड होता है जो खून में उपस्थित कालेस्ट्राल की मात्रा को कम करता है।